¡Hola Sukisss! 🌟

¡Mi experiencia comiendo más verde que un prado en primavera! 🌱✨

¿Sabes esa sensación de querer que tu cuerpo esté tan equilibrado como una bailarina de ballet? 🎭 Pues así me sentí cuando descubrí la alimentación alcalina. ¿Qué es eso? Pues una forma de comer con propósito o eso me dijo mi endocrina de Málaga. Y mi querida Miki me dijo te atrevés a contarlo en Sukigonbee, y claro, no pude negarme, ya lo hice con mi receta de canelones (que Miki pondrá enlazada por aquí😉) eso sí le dije que hiciera magia y lo escribiese ella bonito y bien. Espero no decepcionarte guapa, ni a vosotros tampoco.

Lo que si quiero decir, es que antes de empezar investigue y pregunte mucho, a Carmen la famaceutica, a San Google como no, y también a mi querido sobrino que es chico de gimnasio y piensa en todo lo que se mete en ese cuerpo (me refiero a comida). Bueno pues allá voy. 

¿Qué es la alimentación alcalina? 🤔

El cuerpo tiene un pH, igual que el agua del mar o las piscinas (pero no, no hay cloro aquí 😅). Este pH se mide en una escala de 0 a 14, donde 7 es neutro. La idea detrás de la dieta alcalina es mantener un equilibrio saludable inclinando el pH de nuestro cuerpo hacia el lado alcalino (entre 7,35 y 7,45).

¿Por qué? Porque se dice que un ambiente ácido puede favorecer el cansancio, los dolores, y hasta las enfermedades 🥴. En cambio, un cuerpo alcalino es como una fiesta de bienestar donde todo fluye mejor.

INCISO: Siendo sinceros, llevo dos meses y me siento mucho mejor, no sé si es relación a esta nueva forma de comer, pero lo noto.

¿Qué se come en una dieta alcalina? 🥗🍋

Primero, y lo más importante de todo lo que te voy a contar aquí, "No necesitas renunciar a todo lo que amas comer". La clave está en comer alimentos que ayuden a alcalinizar tu cuerpo y consumir menos de aquellos que lo acidifican.

Alimentos alcalinos que te harán brillar:

✅ Verduras verdes (espinacas, brócoli, pepino, etc.).

✅ Frutas como el limón 🍋 (sí, aunque sea ácido al gusto, es alcalinizante en el cuerpo), sandía 🍉 y plátano 🍌.

✅ Frutos secos crudos como almendras.

✅ Semillas (chía, lino, girasol).

✅ Legumbres y tofu.

Alimentos acidificantes que es mejor reducir:

❌ Azúcares refinados.

❌ Carnes procesadas (¡adiós, bacon, te extrañaré!).

❌ Refrescos y bebidas azucaradas.

❌ Harinas blancas y frituras.

Mi menú alcalino para un día 🌟

Yo tenía claro que quería seguir comiendo, pero que no quería dejarlo, osea ser constante o que esto durase en el tiempo. Por eso os dejo el menú que me prepare y que repetia, cambiando algo casi continuamente 👑:

Desayuno 🌞

Smoothie verde: espinacas, pepino, manzana verde, jengibre y un toque de limón. (Tambien lo compro preparado, lo venden en farmacias liofilizado) Seguro que internet también. Pero me fio más de Carmen.

1 tostada de pan integral con aguacate 🥑 y semillas de chía.

Media mañana ⏰

Un puñado de almendras crudas remojadas antes y 1 plátano.

Comida 🍴

Ensalada arcoíris: mix de hojas verdes, zanahoria rallada 🥕, remolacha, aguacate, quinoa y semillas de calabaza. Aliño: limón, aceite de oliva y un toque de cúrcuma.

Crema de calabacín y puerro.

Merienda 🫖

Té verde 🍵 con una rodaja de limón y unas galletas de avena caseras.

Cena 🌙

Brócoli al vapor con ajo y limón, un poco de tofu marinado (si no te gusta opta por merluza no es alcalina pero contraresta con los otros alimentos) y puré de patata.

Infusión relajante de manzanilla con anís o hierbabuena.

Beneficios que he notado ✨

Desde que sigo este estilo de alimentación, siento que tengo:

🌟 Más energía, como si hubiera cambiado mis pilas por unas alcalinas.

🌟 Digestiones más ligeras (¡adiós hinchazón!).

🌟 Una piel más luminosa, casi como si me hubiera hecho un facial diario.

La pregunta que me suelen hacer, ¿es para todo el mundo? 🤷‍♀️

No hace falta seguirla al 100%, porque el cuerpo tiene sus propios mecanismos para equilibrarse. Pero incorporar alimentos alcalinos a tu dieta es un regalo para tu salud. 

Si lo tuyo no es seguir un menú tan detallado (o simplemente tienes días de flojera 😅), siempre puedes optar por una ayudita extra como los smotees ya preparados. Los tienes de verduras y de frutas, además algunos contienen suplementación tipo vitaminas o minerales. Además, es completamente natural, fresco y suelen ser libres de plásticos y químicos! 🌿✨

Una última cosa, yo soy fan de algo que dice Miki, y es que hay que empezar los habitos poco a poco, por ejemplo las cenas, y poco a poco la merienda, y al tiempo el desayuno y así hasta completarlo, otra opcion es hacerla 2 o 4 días en semana. Otra cosa que me dijo la endocrina era que cenara antes de las 8 como los ingleses.

Así que, ¿por qué no probarlo? Tienes soluciones para todo tipo de persona. 💚