✨ Una semana más, aquí estamos Sukis ✨
Y seguimos con dulce… que sé que os encanta 🤍
Hoy traemos unas rosquillas diferentes, de esas que sorprenden y conquistan. Así que no perdamos tiempo y vamos a empezar, porque aunque los tiempos de espera son un poco largos, os prometo que merece muchísimo la pena.
Hoy os presento la receta de una forma distinta: por pasos, indicando los ingredientes que usaremos en cada uno. Así es imposible perderse 😉
🧺 INGREDIENTES – PASO 1
200 ml de leche
8 g de levadura en polvo para pan
2 cucharadas de azúcar
Mezclamos estos tres ingredientes, los tapamos con un paño y los dejamos reposar 15 minutos.
🧺 INGREDIENTES – PASO 2
400 g de harina
La añadimos a la mezcla anterior y mezclamos bien.
🧺 INGREDIENTES – PASO 3
40 g de mantequilla fundida
1 huevo
½ cucharada de sal
Lo mezclamos todo bien y lo añadimos a la mezcla anterior hasta que quede una masa uniforme.
La tapamos con el paño y la dejamos reposar 45 minutos.
Pasado este tiempo, la sacamos del bol y la amasamos.
🍩 Formado de las rosquillas
Vamos cortando la masa en bolas algo más grandes que las de ping-pong.
Con cada bola:
La estiramos y la convertimos en una tira.
Con cada tira haremos una rosquilla enrollada entre sí.
👉 Opción fácil: salen igual de buenas y con menos complicación si las hacemos en forma de rosquilla grande o donuts.
⏳ Segundo reposo
Vamos dándoles forma y las colocamos en una bandeja.
Las tapamos con un paño y las dejamos reposar 20 minutos.
🔥 Fritura
Ponemos una sartén con aceite de girasol a calentar a fuego medio.
Cuando el aceite esté caliente… a freír.
Las dejamos enfriar y las cubrimos con azúcar glass ✨
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🍫 Extra goloso (nivel amor)
Con esta misma masa también he hecho bolitas un poco más pequeñas.
Siguiendo el mismo proceso, en el último paso antes del reposo de 20 minutos, rellené la bolita con chocolate en pastilla.
Quedan como buñuelos rellenos y están… bien, pero que MUY ricos 😍
Feliz y dulce fin de semana, mis Sukis.
Hasta la próxima.
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