¡¡¡¡Holitas Sukis!!!!👋
Aunque por aquí todavía no hace frío del todo, ya se empieza a sentir ese aroma delicioso de las castañas asadas en las calles.
¡Qué alegría saber que la Navidad se acerca! Para celebrarlo, hoy quiero compartir una receta fácil y riquísima: ¡puré de castañas! Ideal para acompañar carnes asadas o a la plancha.
PURE DE CASTAÑAS 🌰
Ingredientes:
● 500 gr de castañas. 🌰
● 200 ml de leche (yo la hago sin lactosa).🥛
● 70 gr de mantequilla (también sin lactosa).🧈
● Pimienta molida ፨
● Sal (le echo algo mas de lo normal, ya que la leche sin lactosa es mas dulce). 🧂
Preparación:
1.- Cogemos las castañas 🌰 y les hacemos con un cuchillo 🔪 una cruz ✖️ en uno de sus lados.2.- Las cubrimos de agua 💧 en una olla 🍲 y las ponemos a cocer 🔥.
3.- Una vez cocidas, las ponemos a remojo en agua fría 🧊… y ¡a pelar! 👐
4.- En un recipiente 🥣 las echamos con el resto de los ingredientes 🥄.
5.- Lo batimos todo bien… y ¡¡¡¡lista!!!! 🎉😋
Es una receta sencillita que, aunque el proceso de pelar las castañas puede llevar su tiempo ⏳, el sabor final es realmente delicioso 🤤.
¡Espero que la disfrutéis mucho en estas fiestas! 🎄✨
Un abrazo y a cocinar en esta temporada tan hermosa.
Tere Isábal Ordoñez
