¡¡¡¡Holitas SukiS!!!!

Día propicio para encender el horno, calentar un poco más la cocina, y llenar de buen olor la casa… olor a pizza casera. Mmmmmmm🍕

¡¡Vamos a ello!! 

A preparar una cenita para días de invierno que seguro gusta a todos nuestros peques y no tan peques, que alguno de los míos ya pasa el metro 75.

MASA 🍕:

Ingredientes:

- Opción 1: 🍞 Yo alguna vez, he ido a la panadería y les he comprado la masa ya hecha, con lo cual se ahorra tiempo ⏳.  

- Opción 2: Es como la hago yo normalmente, con la Thermomix 🤖.  

 Ingredientes y modo de preparación:  

● Añadimos en el vaso: 350 g de agua, 2 cucharaditas de sal🧂 y media de azúcar🍬. Programamos 2 minutos a 40º y velocidad 2 ⏲️.  

● Añadimos 300 g de harina🌾 y 40 g de levadura prensada (normalmente son pastillas de 25 g, con lo cual yo suelo añadir 50 g de levadura). 8 segundos a velocidad 6 🌀.  

● Por último, añadimos otros 300 g de harina🌾 y 2 minutos a velocidad espiga. ¡Y la masa ya está hecha! 🙌  

Os habrá sonado esta parte de la receta, ya que es la misma masa que uso para los **bollos preñaos** 🌭.  

Preparación:  

1. La masa, como ya os he comentado, la dejamos un ratito en reposo 🕒 para que aumente algo el volumen 📈.  

2. Precalentamos el horno a 50º 🔥. Metemos en la bandeja del horno la masa bien estirada, para que aumente un poco más y se vaya cociendo. Unos 20 minutos.  

3. En ese ratito, aprovechamos para preparar los ingredientes 🧑‍🍳. Aquí puedes echar lo que quieras o más te guste. Por ejemplo:  

   - Tomate para la base 🍅 y orégano 🌿.  

   - Jamón york, bacon, longaniza, chorizo 🥓.  

   - Salsa barbacoa, queso, mozzarella 🧀, piña 🍍, maíz 🌽, pollo 🍗.  

   - ¡Incluso dulce! Con Nocilla 🍫 (aunque esto ya sería un pecado... ¡jajaja! 😜).  

4. La preparamos al gusto y la dejamos media horita más en el horno a 220º 🔥.  

5. Si vemos que no está muy dorado el queso, lo ponemos a gratinar 🤩 para que quede más “vistosa”. ¡Y cena lista! 🍕  

Otra cosa que hago cuando tengo restos en casa es preparar paninis caseros 🥖. Si sobra una barra de pan del mediodía, que nadie ha querido untar bien de salsa, la parto en dos y cada trozo por la mitad.  

   - Tomatito con orégano en la base 🍅🌿.  

   - Ayer, por ejemplo, le puse pollo desmigajado y mozzarella 🧀 por encima.  

Un poco al horno a gratinar y ¡listo! 🍽️ (De esto no tengo fotos, pero fue la cena de ayer). 😄

Espero que os haya gustado… y hasta la próxima sukis!!!!

Tere Isábal Ordóñez

Zaragoza