¡Hola Sukis!

Calabaza, granada, uvas, manzanas, peras, setas o verduras de hoja verde empiezan a ganar protagonismo con el cambio de estación. 

Elegir alimentos de temporada aporta variedad a nuestra dieta y puede ayudarnos a comer mejor y, muchas veces, más barato.

Estamos tan acostumbradas a encontrar prácticamente de todo durante todo el año que hemos perdido una costumbre bastante sensata: mirar qué está de temporada antes de decidir qué compramos.

Con la llegada del otoño cambian los productos y también podemos aprovecharlo para introducir nutrientes, sabores y recetas diferentes.

¿Qué alimentos de temporada pueden ayudarnos a comer mejor?

1. Calabaza. Aporta carotenoides, fibra y vitaminas. Asada, en crema, como guarnición o incluso incorporada a masas y postres, da muchísimo juego.

2. Granada. Sus pequeños granos aportan fibra y diferentes compuestos antioxidantes. Prueba a añadirlos a ensaladas, yogur natural o queso fresco.

3. Manzanas y peras. Dos frutas sencillas, fáciles de transportar y muy versátiles. Además de tomarlas enteras, funcionan estupendamente asadas o acompañando platos salados.

4. Uvas. Son una fruta típica del final del verano y comienzo del otoño. Aportan agua, hidratos de carbono y distintos compuestos vegetales. Una opción estupenda como fruta, teniendo en cuenta la cantidad si necesitamos controlar los azúcares.

5. Brócoli, coliflor y otras crucíferas. Conforme avanza el otoño vuelven a nuestras cocinas. Podemos prepararlas al horno, salteadas, en crema o como acompañamiento.

6. Setas. Cuando comienza su temporada son perfectas para revueltos, guisos, arroces y guarniciones y aportan mucho sabor con pocas complicaciones.

Un truco para hacer mejor la compra

Antes de preparar el menú semanal, mira primero qué frutas y verduras están de temporada y construye algunos platos alrededor de ellas.

No existe un alimento que por sí solo vaya a transformar nuestra salud. Lo interesante está en la variedad.

Y volver a comer siguiendo un poco más las estaciones tiene otra ventaja: cada pocos meses la naturaleza nos cambia el menú sin que tengamos que inventarnos una dieta nueva.

El equipo de Sukigonbee ha redactado este artículo y lo ha revisado y mejorado con herramientas de inteligencia artificial.